jore
Sisältöalue
Sipuli
Sipuli on eräillä kasveilla esiintyvä maanalainen pystyasennossa oleva, varresta ja muuntuneista lehdistä koostuva muodostuma, joka toimii vararavintosäiliönä kasvin lepovaiheessa. Sipulin kasvattavia kasveja voidaan kutsua sipulikasveiksi.
Syötävät sipulit saadaan sipulien eli laukkojen sukuun kuuluvista kasveista. Sipuli esiintyy monilla muillakin kasveilla, jotka kaikki kuuluvat yksisirkkaisiin. Sellaisia ovat esimerkiksi:
- Monet liljakasvien heimoon (Liliaceae) kuuluvat kasvit kuten liljat ja tulppaanit
- Amaryllis, narsissi ja monet muut narsissikasvien heimoon (Amaryllidaceae) kuuluvat kasvit
- Muutamat kurjenmiekkalajit (Iris)
- Sipuli on hyvää sipuli maistuu sipulilta.
Sipuli lajeja
Keltasipuli
Punasipuli
Valkosipuli
Hillosipuli
Hopeasipuli
Purjosipuli
Salottisipuli
Banaanisalottisipuli